Ecco il nostro menù, quello che puoi trovare alla carta quando ci verrai a trovare. È un menù fatto di passione, di ingredienti freschi di terra e di mare, di tradizione e di piccole iniziative creative che ci permettiamo di inserire.

Ecco il nostro menù, quello che puoi trovare alla carta quando ci verrai a trovare. È un menù fatto di passione, di ingredienti freschi di terra e di mare, di tradizione e di piccole iniziative creative che ci permettiamo di inserire.

Taglierini con tartufo bianco
Minestrone
Trenette avvantaggiate con pesto, fagiolini e patate
Mandilli di sea (lasagne) con pesto
Trofiette con peso
Ravioli genovesi con tocco
Pansoti fatti a mano con salsa di noci
Ravioli di storione fatti a mano con burro di caviale
Spaghetti chitarra alla carbonara di mare
Riso venere con frutti di mare

Totani scalognati
Acciughe impanate e fritte
Acciughe ripiene
Zuppetta con cozze, vongole e datterini
Filetto di baccalà mantecato su purea di sedano rapa
Pescato del giorno alla ligure con funghi

Non mancheranno mai i fuori menù, tra cui la nostra cima alla genovese con salsa verde, o i calamaretti novelli scottati.